กัวเตมาลา

แนวทางของ STUDIO Caffeine

ความสมดุลแต่ซับซ้อนคือสิ่งที่เราชอบสำหรับกาแฟกัวเตมาลา มันให้รสเปรี้ยวที่ปลอบประโลมใจของผลไม้หิน มาลิก และซิตริกในบางครั้ง พร้อมกับปิดท้ายด้วยรสหวาน ใช้ผสมเพื่อเพิ่มความสมดุลให้กับโปรไฟล์

แนะนำสำหรับเอสเพรสโซ่แบบเบลนด์และซิงเกิลออริจิน

พืชผลในปัจจุบัน

- เร็วๆ นี้ -

รายละเอียดประเทศ

ขนาด - 108,889 ตร.กม

เมืองหลวง - กัวเตมาลาซิตี้

เมืองท่าหลัก - Puerto Barrios, Puerto Quetzal

ประชากร - 15,189,985 (กรกฎาคม 2559)

ภาษาที่พูด - ภาษาสเปน (เป็นทางการ) 23 ภาษาพื้นเมืองที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการ

โปรไฟล์ผู้ผลิต

ประชากรที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ - ประมาณ 500,000

ขนาดฟาร์มเฉลี่ย - 1–50 เฮกตาร์

ถุงส่งออกทุกปี - 3.4 ล้านถุง

โปรไฟล์กาแฟ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต - Acatenango, Antigua, Atitlan, Chimaltenango, Cobán, Fraijanes, Huehuetenango, Nuevo Oriente

พันธุ์ทั่วไป - Bourbon, Caturra, Catuai, Typica, Maragogype, Pache

วิธีการประมวลผล - ล้างหรือกำจัดสิ่งกีดขวางทางกลไก

การจัดระดับเฉพาะประเทศ - SHB (Strictly Hard Bean, 1600–1700 masl); FHB (ถั่วแข็งแฟนซี, 1500–1600 masl); HB (ถั่วแข็ง, 1350–1500 masl)

ขนาดกระเป๋า - 69 กก

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว - กันยายน–เมษายน

การมาถึงโดยทั่วไป - มิถุนายน